近期

我省多地报告由于饮用生鲜奶

(资料图)

而感染的布病病例

陕西疾控4月14日紧急提醒

当前疫情处于上升期

防控形势严峻

另外小编注意到

陕西疾控还曾发布提醒

夏天吃烧烤

布病不可不防！

夏天，是烧烤的季节。路边撸串喝扎啤的小聚是许多年轻人放飞心情的首选，好不惬意！疾控专家提醒大家：夏天吃烧烤，布病不可不防！

什么是布病？

布病，全名叫“布鲁氏菌病”，是由布鲁氏菌引起的人畜共患传染病。人得布病后，主要症状是“热——懒——痛”，临床表现为发热、多汗、乏力和关节肌肉疼痛。部分患者还会出现精神萎靡不振、头疼失眠、皮疹、肝脾淋巴结肿大、男性睾丸肿大、女性生殖系统炎症等。总之，布鲁氏菌可以侵犯机体多个系统、器官，感染后“浑身不舒服”。布病在我省各地都有发生，当前疫情处于上升期，防控形势严峻。

小编在此提醒，如果平常与羊有接触，或者吃烤肉后出现发热、身体出汗增多、头痛以及关节疼痛等症状，尽快就医。

那么

直接饮用生鲜奶有哪些健康风险？

怎样喝奶更安全呢？

生鲜奶就是我们常说的“生奶”，是指未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称，包括现挤牛羊奶、街头打奶点（铃铛奶）、直接从养殖户订购的生奶等。《乳品质量安全监督管理条例》规定，生鲜奶收购站负责收购养殖场（户）生产的牛羊奶，不能直接销售给普通民众饮用。

生鲜奶并不像您想象的那样安全，奶畜的健康状况、饲料添加剂、用药情况等您都不知道，在营养价值上也与包装奶没有大的差异，而且生鲜奶多是手工直接操作挤奶，牛羊的乳房、挤奶人员的手甚至容器都没有经过严格消毒，很不卫生，牲畜身上的微生物、细菌等很容易被带入生奶中去，如果奶牛、奶羊感染布病，人饮用后也会患病。

如果是自己家里的牛羊自产奶或已订购的生鲜奶饮用之前一定要“煮三沸”！加热时要看到冒泡就立即离开火源等泡沫下去后再加热如此三番才可以安全饮用

转发扩散！周知！

陕西广电融媒体集团·陕视新闻据陕西疾控整理

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